Jeg har fundet opskriften på disse omelet-lignene burgerboller, der gør et nogenlunde alternativ til rigtige burgerboller. Min søde veninde har delt opskriften på instagram, og jeg prøvede i weekenden selv at springe ud i det. Opskriften er taget med inspiration fra hende her, og kommer nedenunder i min udgave, da jeg ikke havde hverken sesammel eller loppefrøskaller.
Jeg ved ikke helt, om jeg er overbevist. En gang i mellem er det vel ok at bytte noget ud med de dumme kulhydrater. Jeg ved dog ikke helt, om det udelukkende skal være med disse…
- 3 æg
- 100 gram philadelphia ost
- 1 spsk hvedemel
- 0,5 tsk salt
- 1 tsk. bagepulver
- sesamfrø til drys på toppen
- del æggene og pisk hviderne stive
- pisk æggeblommer med osten og tilsæt bagefter hvedemel og salt. Pisk indtil der ikke er flere klumper
- tilsæt bagepulveret og pisk
- fordel dejen på bagepapiret på bagepladen og drys med sesamfrø
- bag dem i 25-30 minutter ved 150 grader til de er gyldne
Jeg spiste én med det samme, med chilimayo på bunden, agurker, løg og rejer. Og rigeligt med salt, peber og citron.
Resten har jeg i køleskabet – skåret over med et stykke madpapir i mellem. Det anbefaler Jane fra Madbanditten. Hendes udgave af oopsies finder du her 😉
Velbekomme!
Læs også dette:
Hævekurv med lækkert brød eller lidt om, hvordan et smukt ydre bare smager lidt bedre
Pæretræet er i blomst eller lidt om, hvordan sommeren er på vej
De pokkers ører eller lidt om, hvordan mine planer lige så stille ryger ud i vasken
Nyt, nyt, nyt eller lidt om, hvordan vi har kæmpet mod virus og diverse drillerier
Uhh, dem skal jeg klart prøve!
Jeg har lige googlet mig frem til en anden – og nemmere – udgave af dem. Vender tilbage med den variation 🙂
Så er de prøvet, og jeg synes faktisk, at de var gode! Brugte dem som burgerboller, og det var et hit:-)
Fedt, at de var et hit hos dig!
De er altså også et hit her! Glæder mig til, jeg skal bage dem igen 🙂