Små frugtmuffins - opskrift, der er meget nem! | Willowlounge.dk

Små frugtmuffins

Denne opskrift er NEM! Den er børnevenlig, og du kan tilrette den, så dine børn kan lide dem. Jeg lavede små ændringer, så jeg var sikker på, at mine piger ville spise dem.

små frugtmuffins, opskrift, nemt, lækkert små frugtmuffins, opskrift, nemt, lækkert små frugtmuffins, opskrift, nemt, lækkert

Jeg lavede dem her i går eftermiddags. Dog uden nødder og rosiner!

Næste gang kommer jeg dem ikke i almindelige muffinsforme, for de hænger noget så grusomt fast. De smager ellers rigtigt godt – Laura er også vild med dem.

Prøv dem – de er nemme at lave, nemme at bage og nemme at spise 😉

Ingredienser:

  • 4 dl hvedemel
  • 1,5 spsk bagepulver (OBS! Jeg tilsatte kun 1,5 tsk og ikke spsk – jeg tror, dette er en fejl i bogen)
  • 1,5 dl rørsukker (jeg brugte almindeligt hvidt sukker)
  • 1 spsk kanel
  • 2 æg
  • 1 dl mælk
  • 10 g smeltet smør
  • 2 revne gulerødder
  • 1 æble i små tern
  • 2 spsk rosiner
  • 2 spsk hakkede nødder

Sådan gør du:
Bland først de tørre dele sammen. Pisk dernæst de våde sammen. Pisk roligt det våde i det tørre. Kom til sidst æblerne og gulerødderne i og bag de mange frugtmuffins i små muffinsforme (ikke almindelige forme, for de hænger fast!)

BEMÆRK, at der i opskriften står, at der skal 1,5 spsk bagepulver i. Det må være en fejl! Jeg tilsatte i hvert fald kun 1,5 tsk. i.

Rigtig god bagelyst 🙂

Velbekomme!

Kærlig hilsen Katrine

Pin It on Pinterest