Jeg har lige sat en dej i køleskabet, som skal stå dér til i morgen, hvor jeg vil bage lækre boller.
Opskriften kommer her:
- 5 dl koldt vand
- en lille klump gær – omkring 10 gram, vil jeg tro
- 1 tsk. salt
- kanel
- sukker
- 2 håndfulde grovvalsede havregryn
- mel, så det passer
Jeg har rørt det hele sammen i en stor skål, hvorefter jeg har dækket den med film og sat på køl. I morgen vil jeg bage lækre boller, som er gode til eftermiddagssulten eller til madpakken.
Jeg vil bage dem i ca. 15 minutter ved 200 grader, til de er gyldne og tilpasse hule i lyden (når jeg banker dem i bunden). De skal selvfølgelig lige hæve i en halv times tid, inden de bages.
Velbekomme!
