Sådan laver du din egen karamel – dulce de leche

Jeg er lige nu i gang med at lave det – og jeg håber på succes!

Ingredienser
En dåse kondenseret mælk
(that’s it!)

• pil papirsmærkaten af den uåbnede dåse
• læg dåsen i en gryde med kogende vand
• kog i tre-fire timer. Sørg for at dåsen hele tiden er dækket af vand. Ønskes en mere flydende karamel kan kogetiden reduceres
• køl dåsen meget af, inden du åbner den. Jeg har læst, at den kan eksplodere… så jeg åbner den først i morgen tidlig
• og voila: du har nu karamel

Jeg har planer om at bruge det i cookies, som jeg bager til Veras fødselsdag. Opskriften hertil vender jeg tilbage med 😉

Velbekomme!

Læs også dette:

Dulce de leche – hjemmelavet karamelsmør Smørepålæg – dulce de leche Kondenseret mælk bliver til cremet karamel Kylling med broccoli, blomkål og cashewnødder